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佃水産株式会社

「世界品質の最高峰を厳選した、至高の天然まぐろ」 日々の食卓や晩餐、高級料亭や 鮨処などで食通の舌を魅了し続け まさに大海原の味覚の頂に君臨するのが、天然まぐろ。 「佃の鮪ブランド」は海と自然を究極の目利きと直接買付けとで 至高の旨みと贅と食の幸せを心を込めてお届けしています。 天下の台所・大阪の地で創業から半世紀超。 佃の鮪ブランドは、船主との信頼関係を背景に限られた 数の希少な極上品を、 市場に流通する前の段階で直接買い付けを行っています。 これにより世界品質の素材をいち早く確保し、 グルメの集う高級料亭や老舗割烹、 銘店の鮨処などへお届けすることが可能です。 天然ものならではの引き締まった肉質に、 上品な脂のサシが絶妙のバランスを醸し出す まさに“黒いダイヤ”の称号に違わぬ 極上の逸品こそ、天然本まぐろの醍醐味。 佃の天然本まぐろは、 世界最高峰のブランド産地・北アイルランド沖の 海水温が低い環境で生育した、 身の引き締まりと脂の載り具合のバランスが最高な素材を厳選しています。 あまたの食通を唸らせる無垢な赤身と脂身の “贅の極み”をお届けしています。